A São Silvestre ...

E lá se correu a São Silvestre ... a muito custo! hehe ... foi sem dúvida uma prova para repetir ... nem que seja pelo evento em si! Uma multidão de gente entusiasmada para correr ... que raios ... nunca pensei que correr, apenas para correr ... (sim, porque dos 1600 participantes, imagino que no máximo 100 foram com o intuito de ganhar!) fosse mover tanta gente! Mas depois percebi: ... desde o combinar com o grupo para vestir a t-shirt; por o chip na sapatilha ... fazer o último xixi para ir com a bexiga vazia para a prova; deslocarmo-nos em grupo até à saída, encontrarmos outros 1599 malucos... combinar estratégias que não funcionam ... tudo isto teve um brilho e adrenalina especial! 
E pronto lá se deu a largada ... aos 100 metros já eu não conseguia respirar e pedia incentivos à Nádia (a maluca da fisioterapeuta que achou de arrastar toda a gente para esta aventura ... só porque era uma resolução de 2012 que tinha para si!) ... mas lá consegui chegar ao final da prova ... vi as minhas tias, tios, primos, primos dos meus primos, amigos próximos, amigos dos outros, amigos que não via a 2 ou 3 anos ... e até o meu Zézinho e meus pais a me acenar nos últimos 40 metros (que mais pareceram 400)... é claro que não pude ir a passo!!! 
Independentemente de no final ter ouvidos coisas como ... ah e tal estavas tão lenta, ah e tal o velhote passou-te à frente ... ah e tal ... hahah lá se foram 600 calorias de corrida... e mais umas 400 calorias de tanta animação! 

Ah e ainda bem que deu um corte na energia ... oxalá eles não recuperem o meu tempo de corrida ... haha 
Por isso minha gente ... para 2013 ... vamos entrar na São Silvestre ... mas com mais treino (e com uma equipa ainda maior ... e estão todos convidados!) Ah e o próximo objectivo está traçado ... 3 de Março mini-maratona no Funchal! 



A equipa quase completa! 


Representação feminina! 



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Dicas para prendas de Natal: saudáveis!

A uma semana do Natal ... aqui vão algumas dicas para prendas de última hora ... saudáveis! (Eu ainda não comprei nada ... mas vou-me inspirar no meu post! ahah) 

No meu ponto de vista ... oferecer saúde não é "chamar o outro de doente" ... mas sim querer cuidar dele! 
Vejam lá:

1ª Dica: ofereça um prático par de alteres para completar (ou iniciar...) o ginásio lá de casa (o Pedro ia adorar isto!)



2ªDica: Este livro: Super imunidade ... eu por acaso tenho-o e é um livro de cabeceira muito bom... quem não quer ter maior imunidade em 2013? 


 3ª Dica: O hi-sleep. Um gadget para iPhones, iPads, mp3 e Cd's... que nos dá música só quando deitamos a cabeça na almofada. Uma actividade excelente para depois de uma corrida ...


 4ª Dica: Outro livro de nutrição ... este para os mais pequenos ... só o folheei ... mas parece-me ser um bom guia para esta dificil tarefa que é educar a criançada a comer bem! 




5ª Dica: O Zé ia ficar o máximo com estes ténis ... ( esta dica é só por vaidade! E um bom ego também traz saúde ahah)
 6ª Dica: E porque não oferecer compotas caseiras?! Diferentes sabores e cores, menos açúcares adicionados ... e um toque pessoal na decoração dos frasquinhos! Um mimo!




7ª Dica: A bobble! Uma garrafa que filtra água, graças a um filtro de carbono que remove o cloro e outros contaminantes da água da torneira ... tipo uma "BRITA" mas directamente para a garrafa!!! (E incentiva ao aumento do consumo de água em 2013...)

8ª Dica: a Actifry ... vi hoje num jornal uma promoção de natal ... que na compra da actifry, ofereciam uma balança! Achei o máximo ... partilhei a ideia! 


9ª Dica: Uns novos e lindos ténis ... para começar 2013 cheios de vontades de ir para o ginásio! :D 



 10ª Dica: A B&B box appetit. Uma marmita toda fashion ... para levarmos o almoço (saudável) nos dias de trabalho! 
11ª Dica: Se puderem cusquem a FoodRevMadeira, têm sempre indicações de onde existem os mercados bio' na Madeira ... ! Podemos preparar (para oferecer) cabazes de frutos e legumes biológicos ... e até de compotas e biscoitos também biológicos! 




12ª Dica: umas luvas para as aulas de BodyCombat (...espero que o Pedro leia esta dica! ahah)


13ª Dica: Ofereçam vouchers de consultas de saúde ... ou kits de produtos naturais (cosmética, emagrecimento ... e afins!) ... Uma dica patrocinada pelo Plano D  



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Receitas?

Alguém tem  receitas saborosas e dietéticas de broas?!!? 
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Dicas para um Natal ... mais saudável!



Aqui estou eu domingo à tardinha ... a pensar que "coisas boas" vou preparar para as minhas visitas  neste Natal! ...

Broas, biscoitos, licores, sandes de vinha d'alhos, chocolates, bombons, bolo-rei, bolo rainha, bolo de mel .... e muitas mais variantes ... irão preencher os nossos dias de Natal! 
É fácil resistir?! Talvez uma vez, ou outra ... mas chega a uma altura que nem sequer temos tempo para compensar o aparecimento de tantas "asneiras" consecutivas! 

Pois é "Natal, é Natal", e em 2013 vamos pôr em prática as nossas boas intenções e começar o ano em dieta! 

A verdade amigos, é que "sem querer" e sem "grandes exageros" ... facilmente engordamos 0,5 a 1 kg na semana de Natal! Só aquilo que ingerimos numa noite, pode equivaler às necessidades de um dia inteirooo!!!! Estes extras calóricos, são desnecessários no nosso corpo, e como tal são directamente transformados em gorduras ... e armazenados (reflectindo-se na balança)! 


Então o que vos trago aqui... são algumas dicas para o Natal ser "saboroso" e menos "maldoso" na balança: 


Na altura da confecção: 

- Reduzir até um terço a quantidade de açúcar das receitas. 
- Substituir até metade da dose total de farinha, por farinha integral
- Evitar natas, e substitui-las por versões light ou por iogurte natural. 
- Optar por confecções no forno em vez de frituras (por exemplo, rabanadas)
- Escorrer bem os fritos ... (todas as gotas contam)
- Dar preferência ao azeite e óleo de amendoim para fritar. 

Durante os dias festivos: 


- Manter os horários habituais de refeições.
- Evitar ficar longos períodos de jejum logo antes das refeições festivas ... (vai gerar muita fome ... e muita asneira!).
- Iniciar sempre que possível as refeições com uma sopa.
- Pode exagerar na porção dos hortícolas ... (das poucas coisas que podemos exagerar!).
- Apresentar os doces em porções-mini!  
- Não exagerar nas quantidades a preparar ... para não haverem sobras! 
- Adicionar especiarias e outros alimentos termogénicos ... para acelerar o metabolismo (canela, gengibre, pimenta, ananás, abacaxi, papaia, chá verde...)
- "Abusar" da água e dos chás ... principalmente os digestivos (canela, camomila, menta...) 
- Evitar grandes consumos de bebidas alcóolicas (engordam pa caramba!)
- Ah! Não esquecer que umas refeições compensam as outras, ou seja, nas refeições menos festivas ... fazer sempre as escolhas mais dietéticas!
- E sem dúvida, que não é o melhor mês para cancelar o ginásio ... tente fazer algum exercício físico. Ou faça como a equipa Plano D ... e inscreva-se na São Silvestre ... é garantia de queimar algumas calorias! :D 


Quando eu estiver a fazer as minhas broas dietéticas ... dou-vos a receita .. com fotos e tudo!! :D 

Bom início de época natalícia! 



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#7 Caso Clínico: Parte I

Ihh ao tempo que já não escrevo ...!! Não é só para me desculpar .. mas este mês de Novembro foi bastante activo ... consultas em São Vicente, óculos do Zé, Aniversário do Pedro .. e muita, muitas preparações de novidades (em breve conto-vos!).

Mas o que vos trago hoje é mais um caso clínico ... um caso clínico muito especial, o da Tatiana!

A Tatiana começou nas minhas consultas em ... de 2012 ...

Cheia de vontade de perder peso ... e de organizar melhor o seu dia-a-dia, incluindo "cabeça, corpo e alma" ... :D 
É uma pessoa que nunca passa despercebida, é daquelas que se "nota à distância" ... só lhe faltava mesmo tornar-se mais saudável fisicamente!

Vejam o que lhe aconteceu:





Ainda não terminou o tratamento ... e quantos quilos acgam que ela perdeu? 
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Soja para o jantar! (outra vez)

Hoje o dia foi em grande, consultas de manhã e rastreios à tarde ... daqueles dias que uma mulher/mãe .. chega a casa e obrigatoriamente tem que arranjar forças para: 

- dar banho ao filho, dar os cremezinhos, pentear e vestir, dar o jantar ao filho, lavar-lhe os dentes, dar-lhe todas as medicações, e pôr-lhe a dormir .... ah e imaginar o que é o jantar ... e fazer o jantar ... e tomar banho e tentar ver a novela ... e dar atenção ao marido e dormir! 

( quando o que apetecia era .. só ver a novela! haha )

Mas como Mãe que decidi ser ... ia ter que assumir todas as minhas responsabilidades e não reclamar! 

Mas cheguei a casa e deparei-me com isto na cozinha: 




.... AHH POISÉE ... o maridão gostou tanto da soja (do outro dia) ... que decidiu repetir a receita com uns upgrades!!!

... Portanto ... mais de metade das tarefas estavam realizadas (pelo meu rico marido..) e ainda consegui repetir a soja para o jantar!! 

Viva os maridos que ajudam as mulheres ... até na dieta! :D 

Receita: idêntica à anterior ... mas com couve-roxa!! 

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Novo filme .. obesidade infantil!

Novo filme feito pela brasileira Estela Renner, será estreado este mês no Brasil ... e retrata a obesidade infantil ...

Vejam o trailer do filme... está óptimo =)) 

Também ficaram com vontade de ver?
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A receita da bolonhesa de soja ... simples!

É soja simmm (Parabéns à Cátia que adivinhou no face) ... e foi o jantar de ontem ... 

Bolonhesa de soja com massa integral 

E a "coisa" foi feita assim: 

1º Hidratar a soja durante 30 minutos (eu aldrabei e penso que não chegou a 20 min)
2º Refogar: cebola, alho e depois tomate ... no azeite (na WOK) 
3º Deitar a soja hidratada ... 
4º Para os mais gulosos (como nós) ... um pouco de molho de soja e sementes de sésamo! 

... Esperar até ficar "no ponto" ... (coisa para 20 minutos no total) .... 


Como podem ver ... foi exactamente igual  ... a como faria o esparguete a bolonhesa com carne de vaca (sem as molhangas, claro!)

Experimentem ... e façam como eu ... não digam ao marido que é soja .. senão é rejeitado à partida! (o meu marido adorou!) 


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Quem adivinha o que é isto?!

Quem adivinha isto o que é?! 

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Novidades Científicas

Os cães podem reduzir a obesidade infantil! 

Um estudo da University of Western Austrália revelou que as crianças que têm cães de estimação estão 50% mais próximas de atingirem as recomendações diárias do exercício físico. 

Pais ... que têm tempo, espaço e pachorra ... bora lá arranjar um cãozinho para os filhos! :D 

Estudo completo: http://www.theaustralian.com.au/news/breaking-news/fido-could-help-fight-child-obesity/story-fn3dxiwe-1226507643375


Obesos para sempre?

Investigadores descobriram que quanto mais tempo o individuo apresentar excesso de peso, maior é o riso de recuperar o peso perdido durante uma dieta, e maior o risco da obesidade ser irreversível.  

Ou seja, se já está com excesso de peso à algum tempo ... não espere mais, emagreça! 

Estudo completo: http://www.medicalnewstoday.com/articles/251959.php



Metade dos portugueses não faz o mínimo de actividade física recomendada! 

E ainda para mais, o sexo feminino é o mais sedentário. Os motivos para a inactividade estão associados à capacidade psicológica da mulher para iniciar a prática de exercício ou à sua capacidade física... 

Bem meninas, está na hora de tirar o rabo do sofá ... senão ficamos menos saudáveis que eles!!! 

Artigo completo: http://www.cienciahoje.pt/index.php?oid=55635&op=all




Ingerir gordura em horários fixos ajuda a evitar ganhar peso! 

Este estudo realizado pela Universidade Hebraica de Jerusalém, defende que comer sempre à mesma hora regula o relógio biológico e reduz os efeitos da gordura, utilizando-a para produzir energia!! 

Told you!!! 

Artigo completo: http://www.cienciahoje.pt/index.php?oid=55536&op=all


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#6 Caso Clínico

Olá Olá! :D

Em vésperas de dia mundial de alimentação  (dia 16 de Outubro...) é sempre bom relembrar as vantagens de ter um peso saudável ...!!

Portanto trago-vos nada mais nada menos ... que um excelente caso de sucesso! A Paula! :D
A Paula procurou a minha consulta a 26 de Janeiro de 2012! E queria muito muito uma coisa: emagrecer!!
Quando lhe perguntei de 0 a 10 qual a sua motivação, muito prontamente ... respondeu 10!!!!
Quem trabalha na área da saúde sabe que esta história da "força de vontade/motivação" tem muito que se lhe diga, pois não basta querer perder peso ... mas a Paula tinha mais que isso, mais que o querer ...!

Enfim, um toque de mágica dietética, e muita organização da Paula no seu dia-a-dia alimentar ... induziram uma perda de peso gradual e constante (e posso-vos dizer que no Carnaval comeu malassadas... que em abril passou noites a sonhar com chocolate (ahah) ... que comeu chocolates... que fazia sempre as suas "asneiras" semanais, reduziu o exercício no verão, teve dificuldades em beber água durante o trabalho .... massss CONSEGUIU!)

Tenho pacientes que têm relativa "facilidade" em perder peso e MANTER ... da Paula não posso dizer o mesmo com tanta linearidade ... ela perdeu peso porque esforçou-se, e ela mantém porque esforça-se!! E aos poucos tornou disto, o seu hábito, a sua rotina!
Perdeu porque queria muito! Porque é disciplinada, organizada, motivada ... e sempre bem disposta (que é fundamental na perda de peso... nem aqui queremos aborrecidos!) !!!
E este sucesso deve-se a ela!
Para mim ... um excelente exemplo a seguir ...

Quantos quilos acham que ela perdeu?? 



                         
                              
                              


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Bolos tradicionais integrais ... no Plano D


No Plano D as iguarias tradicionais (com um toque de mágica...) foram todas transformadas em integrais :D ...  e são deliciosassss .... 






Aqui podem ver:
* bolo de arroz integral
* pastel de nata integral
* pastel de requeijão integral (atrás dos pasteis de nata) (NEW)
* croissant integral
* queijadas integrais (NEW)

Experimentem ... :D

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Repelir os Mosquitos!

 Já aqui tinha falado nos mosquitos, e prometi que um dia faria um artigo sobre eles! 

Com as notícias de hoje ... pensei: não é tarde, nem é cedo, hoje o tema é esse! 

Eu detesto mosquitos ... sou daquelas pessoas que atrai a bicharada, tenho as pernas numa vergonha - o que me obriga a não usar saias nem vestidos (que eu gosto!)  há umas semanas - ... e mesmo assim, "os pestes" atacam" por cima da roupa!

E agora sabemos "oficialmente" que além de chatos e massacrantes ... eles podem ainda transmitir a recente e temida dengue aqui na ilha !! :( 





Agora vamos dar mais uso aos repelentes e às raquetes do chinês! 


Como repelir os insectos pela alimentação?! 

Pensa-se que alimentos ricos em vitamina B1 (Tiamina) têm um efeito repelente natural contra mosquitos e pernilongos. Entre a comunidade cientifica este ainda é um assunto controverso, mas o que se pensa é que esta vitamina produz um odor na pele, que é imperceptível por nós (humanos) mas que os mosquitos detestam. 

A dose "recomendada" como repelente é de 25 a 50 mg três vezes ao dia, ou seja, entre as 75mg e as 150mg por dia. O efeito demora cerca de 1 a 2 semanas a resultar!!  E por ser uma vitamina hidrossolúvel (solúvel em água) esta ingestão de vitamina B1 deve ser constante para continuar a ter o efeito repelente! 

Esta vitamina é encontrada na maioria dos alimentos, mas regra geral em pequenas quantidades. 

As melhores fontes de vitamina B1 são: 

Por 100g: 

- levedura de cerveja (10 mg)
- soja (1,2 mg)
- cereais integrais (1 mg)
- sementes de girassol (1,5 mg)
- carne de porco (0,7 mg)
- nozes (0,33 mg)
- gema de ovo (0,21mg)
...

Como podem ver, 100mg de vitamina B1 não são muito fáceis de perfazer para poder ter este efeito repelente! (Até porque normalmente a dose diária recomendada são de apenas cerca de 1,1mg/dia) ... Portanto, outra forma de garantir a ingestão de vitamina B1 suficiente é recorrer a um suplemento desta vitamina ou de levedura de cerveja (e tentar perfazer as 100mg ... !!) 

Quanto aos repelentes "exteriores"... segundo a mercearia do plano D funcionam bem os repelentes com citronella e o tea tree oil (um óleo, que é bom para tudo-e-mais-alguma-coisa)! 



Se conhecerem mais sugestões repelentes destes "ranhosos" ... estou ansiosa por saber mais! 

Beijoss *** 


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Mentalidade de dieta !


Conhece algum amigo(a) que passa a vida a "em dieta"? Aquela pessoa que conhece todos os truques de dieta do momento, todos os alimentos que ajudam a emagrecer?! Aquele que está sempre a tentar emagrecer? E que passa a vida a falar no corpo, no peso, na definição, no rabo, nas pernas... enfim?! 

Muito provavelmente veio alguém à sua cabeça, não!? Pois então, a essas pessoas "damos" o nome de pessoas com mentalidade de dieta (diet mentality)

O que é isto?! É um conjunto de ideias que têm o objectivo de controlar a alimentação, podendo ou não ser acompanhadas de acções para tal. Normalmente o objectivo deste controlo é o de modificar ou manter o peso/corpo, ou controlar alguma doença associada à alimentação. 

Esta mentalidade de dieta tem 4 características básicas: 

µ Dicotomia
µ Julgamento do valor pessoal por meio do que se come
µ Julgamento do valor pessoal de acordo com o peso
µ Condicionar a concretização de um objectivo de acordo com o peso/corpo



µ Dicotomia
Os alimentos são exclusivamente divididos em dois grupos: os que fazem bem (ou seja, que emagrecem) e os que fazem mal (engordam). Não importa a frequência, a quantidade ou quem é que a está a comer, ou seja, não se consegue pensar além desta dicotomia.
Por exemplo, bolo de chocolate engorda, alface faz bem, pão engorda, tomate emagrece, clara de ovo é bom para o músculo, açúcar é mau para a diabetes. 



µ Julgamento do valor pessoal de acordo com o que comemos.

Diz que as pessoas que comem apenas os "alimentos bons" são melhores pessoas que as que comem "alimentos maus". Por exemplo, quem está com vontade de comer chocolate e em vez disso come um punhado de nozes, é mais inteligente porque faz melhores escolhas. 


µ Julgamento do valor pessoal de acordo com o peso. 

A pessoa é melhor ou pior dependendo do peso. Quanto mais magra melhor e quanto mais gorda pior. Por exemplo: "aquele é gordo, é fraco porque não tem força de vontade para emagrecer" ou "é tão magra, com certeza que é disciplinada" 



µ Condicionar a concretização de um objectivo de acordo com o peso/corpo


Quando eu emagrecer irei arranjar um bom emprego; Quando eu ganhar mais músculos finalmente vou poder ir à praia. Por exemplo, "quando eu emagrecer vou arranjar um namorado", "deixarei de ser envergonhado quando emagrecer"! 





Será que esta mentalidade de dieta é problemática?! .... Estudos recentes referem até que esta "privação constante" leva ao aumento de peso ... Is the diet mentality, making you fat?

Ora vejam lá se concordam com isto: 

1 - Esta mentalidade de dieta estimula o desejo de comer alimentos "proibidos". E como o proibido é desejado ... (Vai comer..!)

2 - Se a vontade estiver mesmo reprimida ... pode acontecer uma compulsão alimentar: um binge por estes alimentos "maus". (Vai comer..!)

3 - Ter pouca confiança em si quando está à frente da comida... (Vai comer..!)

4 - Em situações de festas (e perante a comida) ... surgirá um sentimento enorme de culpa e de resistência acrescida! (Vai comer...!)

5 - Pensar que se fez uma "asneira" ... estragou a dieta toda! ... (Vai comer..!)

6 - Vai tornar o metabolismo num expert em poupar energia que seria gasta, por fazer restrições alimentares (Vai engordar...!)

7 - Pode desenvolver transtornos alimentares, em pessoas com predisposição genética. 

8 - Gera uma pessoa insegura em relação ao corpo, sempre à procura da perfeição ... E cada vez que se aproxima da perfeição ... é contínua a insatisfação! 



Por isso .... vamos rejeitar esta mentalidade de dieta! 

Como? 

1 - Pense um pouco no seu historial de corpo e de dietas ... veja se sofreu danos, emocionais, fisiológicos ou sociais?! 

2 - Fique atenta a estes pensamentos de mentalidade de dieta... 

3 - Procure ajuda! Mas de um profissional especializado ... tente evitar dietas com nomes ou padronizadas ... nós não somos todos iguais! 

O nosso papel (de técnico, em consulta) é admitir que a obesidade é uma questão complexa, muito maior que as calorias ingeridas ou gastas! Estamos aqui para respeitar a pessoa, e o seu metabolismo, necessidades, fome, saciedade, apetite e prazer ... ! 



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A Melhor Sobremesa Dietética


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5ª Caminhada do Plano D



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