Overnight de "chocolate branco"

Já tinha em casa a manteiga de cacau há uns dias e só a tinha utilizado como hidratante de lábios [Que funciona lindamente, experimentem]

Mas agora que estamos na semana da Páscoa, e cheira a chocolate por tudo o que é parte, achei que estava na hora de dar um melhor uso à minha manteiga de cacau:

Mas antes de mais vou-vos dar uma breve explicação do que é a manteiga de cacau!

É o óleo prensado da semente do cacau (responsável pelas pepitas de cacau cru e pelo cacau em pó).
Tal como o cacau, que foi reconhecido há muito como um superalimento, a manteiga de cacau é rica em antioxidantes, assim como o ácido oleico (conhecido por diminuir o risco de doenças coronárias), em teobromina [conhecida por aumentar os níveis de energia e de atenção]

E o chocolate branco é nada mais nada menos que a mistura de: manteiga de cacao + leite + baunilha + um adoçante! Por isso ontem quando comentaram na foto a dizer que parecia "Galak" até fez algum sentido hahaha.



Overnight de chocolate branco e chia

Ingredientes: 

Leite de côco
2 c.sopa de sementes de chia
2 c.sopa de flocos de aveia 
3 discos de manteiga de cacao. 




Modo de preparação

Aquecer a manteiga de cacau com o leite de côco. De seguida adicionar as sementes e a aveia e misturar bem. Colocar num recipiente de vidro e deixar durante a noite no frigorifico (se quiserem fazer na hora e comer quentinho também fica super delicioso). 
Depois é só acrescentar com a fruta e os superalimentos que tiverem por casa e vos apetecer. 
No meu caso pus banana e frutos vermelhos com lascas de côco desidratado. 


De qualquer das formas esta semana da Páscoa requer mais uma doçaria saudável e sem culpa! Alguém por aí com receitas boas para dar uso à minha manteiga de cacau???



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Um sonho de maratona !

Esta semana recebi uma medalha por ter corrido a maratona de Barcelona! Bem, na verdade, eu só tenho direito a um centímetro da fita da medalha, mas deu-me muito orgulho!

O Sr. Joaquim procurou a minha consulta há cerca de 2 anos. Veio ter comigo porque queria melhorar a composição corporal para poder fazer "maratonas", e ser cada vez correr melhor e mais rápido!
Conseguimos com que baixasse cerca de 6/7 quilos de peso para ficar mais leve.
Durante estes 2 anos, foi fazendo algumas provas. Uma delas foi a Maratona de Lisboa em Outubro de 2014 [a qual eu tive o prazer de lá estar para vê-lo passar], a maratona de Madrid no Inverno passado, entre outras provas mais curtas aqui na região.

Mas o verdadeiro objectivo era o de conseguir fazer uma maratona em menos de 3 horas!! E é desta que estamos falar. Para mim é uma verdadeira inspiração ... O Sr. Joaquim está no topo da sua performance desportiva e física e conseguiu vários feitos no passado dia 13:

O seu Km mais rápido de sempre: 3:28:38
O seu novo record pessoal na meia maratona: 1:27:33
E o seu novo record na maratona: 2:59:16 

Ou seja, abaixo das 3 horassss!!!

Foi o 7º melhor Português naquela prova, e e ficou em 125º do seu escalão.

Acham pouco feito?!
Então experimentem levantar-se do sofá, e prepararem-se para correr uma maratona abaixo das 3 horas com 49 anos de idade!
Foram precisas muitas horas de treino, muitas horas sem descanso, muita persistência e foco! Mas nota-se claramente que fá-lo por prazer.
Aprendo imenso com ele, e tem sido uma verdadeira inspiração.









E durante a passada semana tive uma visita do Sr. Joaquim com a sua medalha, e com a novidade de que agora tem "novos sonhos para alcançar"! 

E vocês, prontos para a maratona?


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#2 Rotina de exercício na Gravidez

Logo que soube que estava grávida cancelei a ida ao PT. Não porque não devia fazer exercício... mas que não queria que ele soubesse que estava gravida! haha 
É claro que inicialmente ficamos com mais receio de fazer desporto de impacto, principalmente saltos, trails ou aulas mais intensas [que era o que eu fazia]. E eu confesso que "sofri" desses receios.
De qualquer forma não quis parar de fazer exercício, então optei por fazer caminhadas. Sempre que possível fazia uma caminhada de 1 hora. A verdade é que sentia que "era igual ao litro", mas na prática não era. Era melhor que não fazer nada, e melhor que ficar no sofá!
Por volta das 8/9 semanas fui experimentar aulas mais calmas no ginásio: Bodybalance e Pilates. 
Gostei imenso, e gostei de sentir que estava a vivenciar novas experiências!
Yoga também era uma excelente opção, mas infelizmente o meu horário não coincidia com as aulas. 

Já a partir das 10/11 semanas, achei que já chegava de tanta "pasmaceira" Ahaha!
Voltei aos treinos com o Gonçalo! Ele adaptou o treino à "minha barriga", e aí sim voltei a treinar com mais intensidade (treinos à Carolina Patrocínio), tenho gostado muito: usamos bolas, elásticos, fitas de TRX e tanto quanto a imaginação do Gonza permite.

Comecei também a fazer spinning, o que é óptimo para "queimar" e por enquanto não sinto quaisquer limitações [a não ser não me conseguir debruçar sobre a bicicleta (porque a barriga não permite)]. 
A semana passada fui fazer hidroginástica e também gostei muito. 

Resumindo eu tento fazer: 
* PT 1x/semana
* Spinning 1x/semana
* Pilates 1x/semana
* Hidroginástica/Natação 1x/semana.

E sempre que posso vou andar a pé. 
Não é o ideal, o ideal seria fazer exercício diariamente, nem que fosse apenas a caminhada. Mas não vos vou mentir: não tenho conseguido! 

De qualquer forma queria-vos dizer que para este processo tem sido essencial o excelente acompanhamento dos técnicos do ginásio (do Onda Revital) e do Gonçalo (do Plano D). 
Qualquer um dos instrutores (o Sílvio do Spinning e o Semblano do Pilates) adapta alguns dos exercícios à gravidez, e estão sempre preocupados connosco. Parece "mimo", mas a verdade é que é uma segurança sabermos que estamos a fazer a "coisa certa".

Dicas: 

1. Perguntem sempre ao vosso médico o que acha, e a um personal trainer que exercícios ou aulas podem fazer. 
2. Não parem de fazer exercício (apenas se com contra-indicação médica)
3. Se não faziam nada, é boa ideia começar com: caminhadas, pilates, yoga e aulas de alongamentos. 
4. Cada caso é um caso, nunca se esqueçam! 





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#1 1º Trimestre: peso, náuseas e escolhas alimentares!

Os primeiros 3 meses de gravidez costumam ser os "mais chatinhos"!
Estava sempre cheia de sono, e sentia-me mais lentaaaa!! As pernas queriam andar rápido, para chegar aos sítios, mas o motor não arrancava!
Não tive muita fome ... mas também passei pelo Natal, onde a comida abundava (e até enjoava).
A meio de Janeiro, tinha eu 10 semanas, apanhei uma virose... e fartei-me de vomitar (não pela gravidez, mas pela virose)! Sem ser esse episódio, não tive vómitos! Apenas muitas náuseas. Não tolero qualquer cheiro [nem o perfume do Pedro, que foi obrigado a deixar de o usar].

Quanto às náuseas (e destas sofri imenso), as melhores estratégias são:

- fazer pequenas refeições, mesmo sem fome, para evitar hipoglicemias;
- comer em ambientes arejados e com calma;
- evitar alimentos muito quentes e de cheiros fortes;
- optar por alimentos mais secos como bolachas de aveia simples, tostas sem gluten, frutos secos.
- evitar alimentos irritantes: café, chás pretos e verdes, chocolate e comida muito condimentada
- preferir líquidos frios, em pequenas quantidades e fora das refeições.


Consegui passar o primeiro trimestre sem aumentar peso nenhum (ao contrário da gravidez do Zé que aumentei 3 kg)... mas o 4º mês já não foi bem assim! [fica para um próximo post]

Em termos nutricionais comecei logo a ter mais cuidados, afinal, estamos a gerar um ser, e é importante deixar de comer "porcarias":

- Boas fontes de gorduras monoinsaturadas: frutos secos, peixe de captura no mar como as sardinhas, sementes de chia e linhaça, azeite, abacate, etc.
- Aumentei nos hidratos de carbono (até porque se não comia de 2 em 2 horas fazia logo hipoglicemias ao ponto de ficar mal disposta... há mais necessidade de comer).
- Muitas frutas cítricas para muita vitamina C, e aproveitei ser a época das laranjas e tangerinas.
- E muitos vegetais de folha verde escura para obter folato suficiente: couves, espigos, acelgas...

Além de todos os cuidados com a higiene dos alimentos, porque não sou imune à toxoplasmose.

Aqui está uma tabela, da direcção geral de saúde, para os alimentos mais "proibidos", pelo risco de contaminação: 


Outros cuidados que recomendo, é evitar ao máximo alimentos muito processados, evitar os adoçantes químicos e contaminantes, e claro preferir sempre produtos alimentares biológicos!

[os próximos posts serão sobre o aumento de peso durante a gravidez, o exercicio físico, a suplementação, e a cafeína.. Se tiverem sugestões de tema, aceito]



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Um post no feminino *

Ser mulher é o máximo!
É o máximo ao máximo... e "Somente a mulher sabe do que a mulher é capaz"

Tenho estado para vos contar esta novidade há uns tempos... e hoje pareceu-me um dia bom para tal!!

O Zé vai ter uma mana!

[...]
Faço análises de sangue mensais há mais de um ano! Por causa da tiróide. Em quase todas elas media também a Beta-HCG. Era uma coisa que queria muito ... engravidar! Já tinha ultrapassado aquela última experiência menos boa... e sentia que estava pronta "para outra", melhor!
E os meses passaram e passaram e passaram! Chegava a ficar primeiro chateada, depois aborrecida e até cheguei a ficar triste por não estar grávida!! Até que na última medição em Novembro, lá estava ela...a beta-hcg! Soube que estava grávida antes de qualquer atraso... e soube sem estar à espera de saber, à saída do centro de saúde do bom jesus, direta para mais umas consultas no plano D!
Fui logo ter com o Pedro... que ficou exatamente como eu: feliz e receoso! Receoso tipo "espera lá... vamos lá ver se vai correr tudo bem!", e decidimos não falar mais sobre o assunto.
Não contamos a ninguém, nem pais, nem irmãos nem amigos... foi uma coisa só nossa! Só nossa durante algummm tempo! (ao contrário da gravidez do Zé que disse logo a todos).
Fomos logo à minha médica (eu queria ver se estava no sítio certo...!!!), e estava! Estava tudo a correr como previsto para o tempo que tinha, 5 semanas!
E assim foi o inicio.. foi à espera, à espera que nos "caísse a ficha", à espera que o tempo passasse! À espera que o bebé crescesse e à espera que estivesse tudo bem!! À espera que passassem os enjoos e o cansaço... e à espera de poder contar a todos, à espera de saber o que era.

Aliás acho que a gravidez tem muito disto ... de muita espera!! :)
Hoje passaram 18 semanas ... Está tudo bem, e é uma menina!




[Desculpem o desvio do tema do dia ... mas "Viva à Mulher e aos direitos de igualdade"!]


[Os próximos posts serão muito sobre este tema... porque quero partilhar tanta coisa com vocês, e porque não é sempre que se está grávida!... Mas prometo que não passará a ser um baby blogue]


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