Receita de Salame de Chocolate Saudável + Uma loucura de fim-de-semana

Eu queria muito partilhar uma receita com vocês este fim de semana. Costumo testar sempre as receitas antes de as partilhar ... até porque na maior parte das vezes, ela muda sempre, precisa sempre uma adaptação, e são poucas as vezes que me acertam à primeira (mesmo poucas).
Quis testar um salame de chocolate saudável.. consegui fazer a primeira (e única experiência) na sexta feira à 1h da manhã.. depois de ter passado um dia daqueles-muito-bem-passados, onde lá em casa, montamos os quatro a árvore de Natal, e todos de pijama: com o Zé a disparar as 'Nerf' apontando para a Pilar, e a Pi a extasiada com a destruição dos adereços da árvore de Natal! Por acaso adorei o dia..mesmo!

Mas voltando ao tema principal... a receita ficou má! Blerk!

E já não consegui replicar com as modificações necessárias.... na correria do fim de semana, que por sinal prometia ser de agitação: treino da #planodrunningteam, uma sessão fotográfica, um casamento, uma festa de Natal das crianças do Ginásio, um almoço de família na casa da avó, e ainda montar a árvore de Natal e o calendário do advento... uufffff!!

Veio como extra #1 uma laringite, #2 uma Pilar que vomita no carro (a caminho do Faial) no domingo; #3 que é mordida pelo cão da minha avó ... que nos vale uma viagem às urgências de Machico... ansiedade, stress; no dia seguinte #4 a Pilar faz febre, vamos ao MMC às urgências por uma laringite; e  o #5 Pedro bate com o carro!!

E durante todo este tempo a ouvir a 'reclamação' legitima do Zé Pedro: 'Mamã, quando fazes o calendário do advento?!'

 [mais alguém que se sinta a pior mãe do mundo.. e que começa o calendário do avento no dia 5?!]

Enfim... resumindo: não tive muito tempo para repetir a receita com as modificações que eu acho que vão correr bem, por isso... se quiserem experimentar antes de mim, aqui fica a receita-que-vai-de-certezinha-ficar-boa.

E para vos descansar, estamos todos bem (menos o carro do Pedro haha).

Salame de chocolate saudável

Ingredientes

2 chávenas de tâmaras demolhadas e descaroçadas

1/2 chávena de amendoins 

1/2 chávena de amêndoas

90g de chocolate preto 

4 c.sopa de cacau em pó

Uma pitada de sal marinho

Modo de preparação 

#1 Escorra a água das tâmaras e dos frutos secos muito bem, se necessário seque com um pano.
#2 Num processador misture as tâmaras com o cacau em pó e metade dos frutos secos. 

#3 Depois triture muito bem até obter uma mistura uniforme e reserve-a. 

#4 Derreta o chocolate em banho maria e adicione à mistura anterior, juntamente com os restantes frutos secos.

#5 Envolva tudo muito bem. 

#6 Coloque a mistura numa folha de papel de alumínio, e enrole dando a forma clássica do salame. 

#7 Leve ao congelador, e 30 m depois está pronto a servir. 

Espero que gostem! 

 

Na sessão fotográfica com a Sara: 

Os meus bonecos

No casamento do ano, com a linda princesa.




Os meus 'bem-comportadinhos' na igreja!

O Zé Pedro a pensar que estava a roubar sobremesa sem ninguém ver! :/





São todos primos:




E já no domingo, na festa de Natal das Crianças GaloActive






A primeira vez em 7 Natais que o Zé sentou perto de um (se bem que ele estava com um ar um bocadinho ... estranho ahaha)

No domingo na casa da minha avó (antes de ser mordida pelo cão :( )

Aqui está a prova da minha angústia ... na verdade podia ter sido muito pior, não passou de um grande susto e de um arranhão!! (parecia daquelas coisas que 'não devia acontecer', mas aconteceu!)

Enquanto montávamos a árvore de Natal: 

A Pilar dava uns mergulhos ahaha