Bolo de Cenoura e Nozes
2 chávenas de farinha de
aveia
1 chávena de óleo de coco
1 chávena de açúcar mascavado ou geleia de
milho
2 chávenas de cenoura ralada
1 chávena de nozes picadas
2 colheres de
cha de fermento em pó
2 colheres da chá de canela em pó
4 ovos
Modo de preparação:
Misture as gemas com o açúcar
ou geleia, depois juntar a canela, a cenoura e o óleo.
Junte a farinha, o fermento e
as nozes. Por fim as claras em castelo. Untar a forma com óleo e polvilhar com
farinha. Leva ao forno mais ou menos 50min a 180º.
Bom Apetite!
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