Salada de ventrecha de atum



Salada de ventrecha de atum [Ana Rita Estácio]

Coze-se a ventrecha em água e sal. Depois arranja-se a ventrecha para uma taça com muita cebola, salsa, azeite e vinagre (espécie de escabeche) e deixa-se a cebola a curtir. Passado umas horas ou no dia seguinte, junta-se o feijão branco, o tomate e os espinafres biológicos cortados aos bocadinhos. Retificam-se os temperos e é só degustar....... Como estamos a fazer agora😋!!!!!


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