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Desafio 'Food Rev Day'

Ora bem, tal como prometido, venho-vos trazer umas dicas para nos facilitar na adesão do desafio deste fim de semana #FoodRevDay organizado pela OrganicA!! 3 Dias sem alimentos processados!! Parece difícil?! Não é ...

O que posso garantir?! Que vamos ter o fim de semana mais saudável de SEMPRE!!!! hehe

Começando pelo início:

#O que são alimentos processados?! 

São alimentos que não provêm diretamente da natureza e que, de alguma forma, sofreram manipulação por parte do homem. São aquilo a que chamamos de alimentos industrializados (passaram a ser produtos alimentares em vez de alimentos).

Apareceram para nos 'facilitar a vida', mas acabam por ter muitos ingredientes artificiais: corantes, adoçantes, estabilizadores, emulsionantes - o que permite que tenham mais 'tempo de prateleira' e sejam mais apelativos ao consumidor (visivelmente e financeiramente). Mass ... têm muito açúcar, sal e gorduras trans e/ou hidrogenadas ... e aí é que está o verdadeiro problema: desconforto gastrointestinal, excesso de peso, obesidade, diabetes, cancro, doenças auto-imunes... enfim, o consumo sistemático e prolongado destes alimentos leva-nos a ficarmos mais 'doentes'!!

Mas nem todo o produto processado é mau, assim como nem todo o alimento natural é bom. Então vou-vos mostrar este infográfico para terem noção de que existem vários tipos de processamento:




Feitas as explicações... neste desafio o objetivo é mesmo retirar por completo os alimentos processados e ultraprocessados: se quiserem processar podem, mas lá por casa!! :D

Preparei-vos aqui uma 'listagem' dos alimentos que vamos poder usar para as nossas receitas deste fim de semana ... :D





Nota: * Brigalhó é um tubérculo típico do Curral das Freiras ... e este fim de semana podem passar por lá, porque vai haver imenso :D :D




Receita de panqueca de aveia (8 meses e 3 semanas) - 1º Dente

Andamos há 3 meses 'à coca' do aparecimento de um dentinho na Pilar! Diariamente ela está comigo e com o Pedro, é claro, mas passa a maior parte do tempo com a minha mãe, que é quem cuida dela durante o dia (e com o meu pai há hora de almoço)!

Sábado, a minha cunhada Manuela estava connosco e 'espeta' o dedo na boca da Pilar e diz: "Olha já tem um dentinho!!"
Nós, claro, super céticos: Nãooo, que nada! Impossível! [ Como se já tivéssemos desistido de lhe ver dentes na boca..]
E era sim, um dentinho!!

A Pilar adora comer sólidos! Culpa minha, é claro. Serra a boca a purés e a compotas de fruta caseiras (o que não me dá muito jeito, e confesso que por vezes preocupa-me se estará a comer a quantidade suficiente). Prefere sempre comer com as mãos e pedaços inteiros. Pior para nós: tem refeições mais demoradas e eu tenho muito mais sujidade para limpar! Mas a verdade, é que ela é tão mais feliz, que dá gozo! A forma como brinca e aprende, e as caretas que faz a cada alimento novo.

Então dá mais 'trabalho' inventar receitas e ideias para variar a alimentação dela. Ela quer sempre comer o que estamos a comer, então ontem fiz umas panquecas para nós 'os grandes', e para ela fiz estas (que foram um sucesso):

Ingredientes:

* Farinha de aveia
* Bebida vegetal de arroz (ou pode ser apenas água)
* Uma pitada de canela
* Uma pitada de açúcar de côco ou xarope de côco

Misturei tudo, e levei à frigideira em óleo de côco.




E esta foi foi do almoço de hoje (na verdade não sei porque coloco a comida num prato!! haha)



A minha #lapacorderosa

#2 O meu MIUT 2017 #momentomuit

Neste post vou-vos falar do momento mágico do meu MIUT!

Muitos já sabem que conheci a Lúcia Franco, precisamente há um ano, durante esta prova. Mais especificamente, após ter vomitado e estar parada na encumeada, a tentar recuperar para poder continuar (sim, desistir para a Lúcia, está sempre fora dos planos)!

Ajudei a Lúcia, e tentei orientar a alimentação dela para toda a prova... até que ela melhorou, e no posto do Pico do Areeiro ela prometeu-me em forma de agradecimento, isto:

"Vou oferecer a essa bebé o seu primeiro fato de trail"

[Sim, porque eu estava grávida da Pilar!]

Este ano estava a acompanhar a prova da Lúcia, é claro! E no mesmo posto, cerca de um ano depois ... a Lúcia fez-me a melhor surpresa que podia ter feito.
Enfim, já estão a imaginar o que era.

Vejam os momentos:



O primeiro fato de trail da Pilar!!! 



video



Estava tão giroooo!! Mesmo tão giro!!

Eu não estava nada à espera.

Mas isto não podia ficar assim, então a surpresa reverteu o sentido... e quando a Lúcia foi ao pódio, para receber o prémio da Melhor Madeirense [muito orgulho], teve uma surpresa bem fofinha (literalmente fofinha): a Pilar à sua espera com o seu primeiro fato de trail!

Digam lá que isto do trail, não une as pessoas!?! Gera muita emoção, e muitas amizades. Recomendo!

Muito obrigada Lúcia, do fundo do coração! *













Escusado será dizer, que houve muita emoção, e que são estes gestos só podem ser de pessoas muito especiais! Obrigada Lúcia ...


#1 O Meu MIUT 2017

Tive que descansar dois dias para conseguir fazer este post sobre a prova do último fim de semana, o MIUT! Foi tanta emoção, que noite e dia, ainda parece que continuo 'em prova'!!

Depois da intensidade que foi o MIUT o ano passado (podem ver tudo aqui), este ano tinha um 'chamamento' para voltar a acompanha-los! Só assim faz sentido... por mais que se planeie a alimentação, há tanta coisa que pode acontecer, que só em campo é que podemos ajudar.

É uma prova demasiado dura! Fisicamente é uma brutalidade, emocionalmente é muito intensa... e é impossível quem está à volta não se sentir 'invadido' por uma onda de solidariedade e apoio! E é isso que quem vai apoiar faz! Sente-se bem! Ajudamos os nossos e os outros!

Querem ver coisas giras que fiz: 

* coisas normais, como, trocar hipotónicos das mochilas, encher bidões de eletrólitos, carregar geis, barras, e outros alimentos planeados;
* desenhar planos de alimentação in loco, para até ao final da prova;
* rezar, rezar muito para que depois das minhas indicações, chegassem 'bem' aos postos seguintes;
* uns truques de mágica: fraccionar HC dos alimentos que tinha à frente;
* resolver uns mal-estares;
* resolver uma diarreia;
* permitir beber 'coca-cola' [mas estar sempre a olhar para o copo, para ver se não exageravam na dose];
* sugerir outros alimentos que não os planeados ...


A grande diferença deste ano para o ano passado, foi o 'trabalho de equipa'! Uma equipa que nem se conhecia, nem sabia que ia ser uma equipa :)

Este ano, além do Pedro, partilhei a maior parte da prova com uma grande amiga minha, a Liliana Freitas. Que por sua vez era responsável pela equipa Galomar. Que por sua vez tinha um atleta meu, que tinha o seu irmão, que era enfermeiro... O Dino. Como que 'intuitivamente' juntamo-nos os quatro, e fomos dando apoio a todos os que iam aparecendo e precisando!

Coisas giras que vi fazerem: 

A Liliana: 

* Em conversa:

     Liliana: "NÁDIA, diz-me o que ele (um atleta dela que se estava a sentir mal) precisa de comer até ao final da prova!!!"
     Eu: "Deixa-me ver o que ele tem na mala!" [Olhei para a mala... e voltei a 'fechar' a mala]
     Eu: "Lili, ele não tem nada de 'jeito'!!"
     Liliana: "Diz-me o que queres que eu arranjo!!!"
     Eu: "A sério?! Está bem!" [Desenhei o plano, numa folha de rascunho que arranquei da minha bolsa]

... 1 segundo depois, a Lili agarra no telefone e diz a alguém:

    "(...) Arranja-me frango... e enquanto esperas 'raspas beterraba'... preciso disso tudo no pico do areeiro!"

Digam lá, quem tem a Liliana na equipa tem tudo! Incansável! Que sorte a minha tê-la do meu lado!! [e quando eu não estava ao lado dela ... ela ligava-me 50 vezes haha]

Sugiro à equipa do Galomar que para o ano arranje uma capa de super-herói a esta Lili!! :D

O Dino: 

* Socorrismos fantásticos de enfermeiro! O Dino estava em todo o lado, para o que qualquer um precisasse, sempre com uma mão a massajar, a outra no 'spray anti-dor'! O conforto de todos os que saiam do pé dele, era visível! Sem dúvida, foi um membro imprescindível! E uma pessoa excelente, que gostamos muito de conhecer!

[Este post já vai longo.. e há tanta coisa, tão importante, que ainda quero dizer !!! Então vou fraccionar o post, em alguns hehe ]




Eu disse que o Dino estava sempre com o spray na mão! 


Aquele momento em que transmitimos segurança, mas lá dentro estamos a 'rezar' para que corra tudo bem!! haha Obrigada Nuno ! 


Mais um momento de pânico! :D haha 





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