Barrinhas
energéticas de framboesa e maçã [Carolina Viveiros]
Ingredientes:
(rende 14 barrinhas)
10
framboesas
2 maçãs
fuji
7 tâmaras
5 ameixas
10 avelãs
2 colheres
de sopa de passas
3
colheres de sopa de aveia fina
1 colher
de sopa de sementes de abóbora, linhaça moída, girassol, sésamo , linhaça,
papoila
2
colheres de farinha de amêndoa
2
colheres de sopa de coco ralado
sumo de
limão qb
Retire a
casca das maçãs e triture até ficar em polpa. Junte as gotinhas de limão e
reservar.
Retire os
caroços das tâmaras e triture juntamente com as ameixas. De seguida parta as
avelãs em pedacinhos muito pequeninos e junte o resto
dos
frutos secos ( incluindo as sementes). Depois de tudo bem misturado junte as
framboesas e a polpa da maçã a essa mistura até formar uma bola. Num tabuleiro
coloque papel vegetal e estenda a massa com a ajuda de uma colher. Reserve no
frigorífico pelo menos duas horas e está pronto a servir!!
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