Muffins de omolete

Receita para 10 Muffins:

Untei as formas com manteiga e pré aqueci o formo com ar circulante a 180º. Fiz a base da omolete com 6 ovos + restos do ragu (+/- 4 colheres de sopa) + metade dum tomate médio + metade duma courgete + 50 gr de bacon + 2 colheres de sopa de mozarela + temperar a gosto.