Salada de quinoa.
*1/4 chávena de quinoa.
*1/2 Beringela.
*1/2 tomate.
*1 cebola pequena.
*Um molho de salsa.
*Sal, cúrcuma, pimenta e alho
q.b.
Simplesmente saltear em óleo
de coco as verduras junto com a quinoa, servir como uma salada fria.
Boa semana :)
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